专业特色：
本专业由技术能手、西餐烹饪大赛金厨奖得主，具有瑞士、香港等地工作经历的西餐烹饪大师领衔，亲率团队传授西餐菜肴、西式点心制作技术，教授学生学习地道西餐烹饪技能，掌握西餐文化精髓，并与国际知名酒店合作，专业发展特色鲜明。
目标定位：
培养综合素质好，职业能力强，烹饪基本功扎实，具有营养配餐与西餐烹调、西点制作技能的应用型人才。
就业方向：
在高星级酒店、西餐厅从事西餐烹饪、西点制作及厨务管理相关工作。
主干课程：
烹饪原料知识、营养与卫生、西餐热菜制作、西餐冷菜制作、西点制作等。
就业前景：
随着国民经济的增长,酒店业与旅游业进入到一个快速发展的阶段,呈级酒店如雨后春笋服在各大城市出现,根据国家统计局统计,我国近年来餐饮业持续高速增长,其中西餐业表现尤为突出,出现了与以往相比更加迅速的发展志势,已经成为一个的产业,在餐饮经济发展中发挥着巨大的作用,根据2018年的一项西餐行业的调查显示,全国大中城市约有西餐店2万多家,其中西餐正餐3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡厅3500家,茶餐厅3000%,日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家
随着西餐行业的日益发展,竞争也愈发激烈,减少成本成为了西餐行业生存压力下的必选之路,这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇,国内西餐厨师队伍仅有10万人,在目前的发展态势下,西餐厨师的需求缺口将日益扩大。
就业薪资：
该专业应届毕业生就业薪资平均在3000-6000元/月
